HAND PLANES · 鉋刀選購指南

一鉋下去,面就亮了

鉋刀不是買最貴的,是買對用途的。
整平、倒角、開槽、修曲面——這頁幫你一次看懂哪把做什麼。

NT$250 起・每款我自己用過才上架

選鉋刀,先想動作

你要做的是哪個動作?答案就是該買的那把。

按用途選,不按價格選

鉋刀沒有「最好的一把」,只有「這個動作該用哪把」。先想你要整平、倒角、開槽還是修曲面。

我自己用過才上架

工具店的鉋刀每一款我都實際用過。不好推、刀口爛、不值那個價的,不會出現在這頁。

刀利才叫鉋刀

鉋刀是「刀」,會鈍。買鉋刀的同時把磨刀的路鋪好——磨刀石與定角輔具這頁最下面有。

新手從一把開始

不用一次買齊。一把平鉋+一把倒角鉋就能開工,其他等作品需要時再補。

四種用途,各買各的

平面整光 → 邊角修飾 → 溝槽榫肩 → 曲面造型,一路往細做。

平面

平鉋・拉鉋

把面刨平刨亮。第一把鉋刀從這類買起。

修邊倒角

修邊鉋・倒角鉋

板邊倒斜角、去銳邊,成品質感的關鍵一刀。

開槽

嵌槽鉋・清底鉋

抽屜底板、背板入溝、榫肩清平的專用鉋。

曲面

弧鉋・鳥刨・拉刀

椅座、木碗、圓桿——曲面世界的造型工具。

用途品名什麼時候用售價購買
平面鹿港手工木工鉋刀(入門款)台灣鹿港製的傳統平鉋,新手第一把平面鉋的入門選擇。整平、刨光大面靠它。NT$900去購買 ↗
平面平面拉鉋(黑檀木身)小型拉式平鉋,黑檀木身。小面積整平、修飾,桌上細活順手。NT$750去購買 ↗
修邊倒角黑檀木修邊鉋手掌大小的倒角鉋,板邊「唰」一下推出漂亮斜角,成品質感立刻不一樣。NT$350補貨中 ↗
修邊倒角鋁合金 45 度倒角鉋固定 45 度的修邊倒角鉋,免調刀、上手即用,量大倒角的省力選擇。NT$470去購買 ↗
開槽日式嵌槽鉋 4.5mm抽屜底板、背板入溝的開槽鉋。4.5mm 對應薄合板底板。NT$800去購買 ↗
開槽日式嵌槽鉋 7mm同上、槽寬 7mm。配厚一點的底板或層板溝。NT$800去購買 ↗
開槽清底鉋(榫肩鉋)把槽底、榫肩清平的專用鉋。做精準榫卯的修整利器。NT$1,950補貨中 ↗
曲面外圓鉋 26mm刨凸面曲線:椅背、圓桿、弧形扶手的修整。NT$650補貨中 ↗
曲面內圓鉋 18mm刨凹面:木碗、湯匙、椅座挖凹的整形。NT$250去購買 ↗
曲面鳥刨(酸枝木身 42mm)雙手推拉的小鉋,曲面、窄面、椅腳收圓最順手,可微調刀深。NT$1,500去購買 ↗
曲面木工拉刀(削弓刀)大量去料的曲面粗加工:椅腳、手柄先用拉刀削出形,再用鉋收細。NT$450去購買 ↗
保養定角磨刀器(鉋刀鑿刀研磨輔具)把刀刃固定在設定角度研磨,新手也能磨出一致的刃角。鉋刀保養必備。NT$850去購買 ↗

新手最精簡:鹿港平鉋+一把倒角鉋就能開工。鹿港鉋我寫過完整的入門評測; 推不動、不出屑先看排查指南

常見問題

新手第一把鉋刀該買哪支?+

先買一把平面鉋。鹿港手工鉋是我推薦的入門款:台灣製、價格實在、調刀手感是傳統木鉋的標準體驗。第二把再補倒角鉋(黑檀修邊鉋或 45 度鋁合金款),一平一斜,八成的鉋削需求就有著落了。

有砂紙了,為什麼還要鉋刀?+

鉋出來的面是「切」出來的,纖維被切斷、表面有光澤;砂磨是「磨」出來的,纖維被磨毛、上漆後容易顯粗糙。而且鉋一刀幾秒鐘,砂磨要換好幾個番手。平面與直邊用鉋刀快又漂亮,砂紙留給曲面和收尾。

鉋刀推不動、不出屑怎麼辦?+

九成是刀伸太多或刀鈍了。先把刀退到幾乎看不見、再一點點敲出來試刨;還是不行就是該磨刀了。我寫過一篇完整的排查文,照著檢查通常十分鐘內找得到原因。

日式拉鉋跟西式推鉋差在哪?+

方向相反:日式往身體拉、西式往外推。拉鉋薄刃輕巧、對細活直覺;推鉋能把體重壓上去、大面整平省力。沒有優劣,看你的作品型態——這頁兩種都有,描述裡寫得清楚。

鉋刀要怎麼保養?多久磨一次?+

覺得「要更用力才推得動」就是該磨了,別等到完全不出屑。磨刀用水砥石(#1000 日常+#6000 以上收尾),怕手抖抓不準角度就配定角磨刀器。木鉋身平常上點油防潮,台灣濕度高,別放在會淋到水氣的地方。